2019年3月12日・13日と「第１６５回シニアの楽しい昼食づくり」を行いました。
担当は、管理栄養士の布田三奈江です。
【献立】
主食：春の香りずし
～春の彩りを考え材料をそれぞれ切って飾りました。
主菜：鱈の黄味焼き
～鱈に卵黄を塗り黄味焼きにし緑の大葉にのせ鮮やかにキンカンもあしらう。
副菜：菜の花の辛し和え
～季節にふさわしいあえものです。
汁物：菊花豆腐の薄くず汁
～豆腐を飾り切りにし、穴杓子に載せてだし汁に入れ菊花風にします。
利久饅頭～利久色に上手に仕上がりました。
